你吃早餐都吃什麼呢？相信很多人都會選擇「蛋餅」吧！
不過蛋餅也是有分派系的呢，有連鎖早餐店常用的軟蛋餅、傳統粉漿蛋餅，還有很多老饕喜歡的「酥皮蛋餅」。
以下要介紹3家台中有名的酥皮蛋餅，無論你是想吃傳統口味、創新口味，都可以一次滿足！

SOORI EGGS.

鮮黃色的雞蛋標誌是SOORI EGGS.的招牌，三間分店的裝潢都是不同風格，有工業風、黑白簡約風、紅磚風，成為街上一道風景。
官網上特別註明，SOORI EGGS.承襲父親 32 年的「經典酥皮蛋餅」配方、製作工法，不斷研發創新，希望可以滿足現代消費者多樣的口味 (及人們週末打卡的渴望)。

SOORI EGGS.的招牌是「台灣鹹酥雞蛋餅」，酥皮蛋餅裡包著大塊鹹酥雞，肉質多汁軟嫩，道地小吃變身早餐，毫無違和感，如果愛吃辣的，還可以搭配豆乳花生辣醬，非常夠味！
喜歡豐富口感的，也可以點「綜合滿足蛋餅」，裡面有肉鬆、培根、火腿、小黃瓜，經典蛋餅搭配一次就能擁有。

SOORI EGGS. (詳細資訊請點)
．向上店
🏠地址：台中市南屯區向上南路一段157號
📞電話：04-2473-1156
🕑營業時間：7:00~14:00
．西屯店
🏠地址：台中市西區西屯路一段125號
📞電話：0983-160-385
🕑營業時間：7:00~13:30
．工學店
🏠地址：台中市南區工學路2號1樓
📞電話：0909-160-388
🕑營業時間：6:30~13:15

LOWCA 勞咖

勞咖取自台語的「樓下」，在逢甲商圈內，招牌比較不顯眼，但店內空間明亮寬敞，很適合來吃早午餐，放鬆一下。
勞咖的點餐方式分兩步驟，先選擇內餡口味，再選擇要做成蛋餅、燒餅、饅頭或炸饅頭，眾多選項中，最常被客人欽點的「招牌燒肉蛋餅」，裡面有燒肉、生菜、洋蔥、九層塔，外皮酥脆不油膩，超級推薦！

喜歡來點不一樣的人可以嘗試「椒麻口水雞蛋餅」，椒麻雞、小黃瓜、生菜，香辣有勁。還有其他特殊口味，例如：阿嬤ㄟ滷肉、椒麻口水雞、蔥爆沙茶牛等等，現代蛋餅捲起台式傳統口味，蹦出新滋味！

勞咖 (詳細資訊請點)
🏠地址：台中市西屯區西屯路二段272-18號
📞電話：0911-487-043
🕑營業時間：平日 8:30~15:00，周六日 8:00~16:00，周三公休

邱陳記酥皮蛋餅

邱陳記的蛋餅是現點現桿，攤位裡可以看到老闆娘很認真地在桿麵團，蛋餅皮吃起來有點像蔥油餅，厚實、酥脆、不油膩，很多人都會點九層塔蛋餅，香氣非常濃郁，用料也非常多，吃重口味的一定會喜歡！

蒜香奶油菇也是網友大推，滿滿的菇菇，蒜香濃厚，再搭配一點黑胡椒，與蛋餅皮的蔥香非常搭。其他口味也是用料毫不馬虎，超大一份，吃完就超飽足！
不過邱陳記的客人非常多，也因為堅持現點現做，所以建議要先打電話預約喔！

邱陳記酥皮蛋餅
🏠地址：台中市西區中美街298號
📞電話：0983-687183
🕑營業時間：06:30~11:30，周二公休